Cua huỳnh đế giá tăng vẫn 'cháy' hàng

19/03/2019 17:06
19-03-2019 17:06:00+07:00

Cua huỳnh đế giá tăng vẫn 'cháy' hàng

Giá cua huỳnh đế năm nay tăng 150.000 - 250.000 đồng mỗi kg, nhưng cửa hàng nhập về đến đâu hết đến đó.

Là hải sản nổi tiếng của đảo Phú Quý, cua huỳnh đế không chỉ có màu sắc bắt mắt mà thịt và gạch béo ngậy hơn hẳn các loại cua thông thường vì thế chúng luôn được săn đón mỗi khi vào mùa.

Tháng Giêng đến hết tháng 3 âm lịch là vào vụ thu hoạch cua huỳnh đế. Năm nay nguồn hàng loại hải sản này khá dồi dào, tuy nhiên giá lại tăng mạnh so với mọi năm.

Cua huỳnh đế không chỉ chắc thịt, ngọt mà màu sắc khá bắt mắt.

Anh Hào, người chuyên thu gom hải sản trên đảo Phú Quý cho biết, cua huỳnh đế năm nay to hơn so với mọi năm. Có lúc giá thu mua tại đảo lên tới 850.000 đồng một kg, trong khi vụ năm ngoái giá chỉ khoảng 500.000 - 600.000 đồng.

"Cua huỳnh đế năm nay dồi dào, nhưng vì nhu cầu tăng cao nên giá sản phẩm tăng mạnh. Nhiều khách đặt hàng nhưng có những đợt họ phải đợi 3-4 ngày mới có hàng vì thời tiết thiếu thuận lợi, gió mạnh", anh Hào nói và cho biết, cua năm nay có trọng lượng từ 700 gram đến 1,2 kg một con, thậm chí có con trên 2 kg, nhưng khá hiếm hàng, mỗi đợt về chỉ có vài con.

Cũng chuyên cung cấp cua huỳnh đế, anh Hoàng cho biết, vì trực tiếp thu gom của nông dân nên giá cua anh bán dao động 650.000 - 700.000 đồng một kg, tăng 150.000 đồng so với vụ năm ngoái. Theo anh Hoàng, cua huỳnh đế là loại có thịt thơm ngon nên khách chuộng. "Mỗi đợt tôi gom được khoảng một tạ nhưng để giữ chân khách tôi đều phải chia đều cho các mối dù nhiều đơn vị muốn mua hết một lần", anh Hoàng nói.

Chia sẻ với VnExpress, chủ cửa hàng hải sản trên đường Nguyễn Sỹ Sách, quận Tân Bình (TP HCM) cho biết, những ngày cuối tuần cửa hàng luôn "cháy hàng" cua huỳnh đế. "Ngày cuối tuần cửa hàng bán 20 - 30 kg, còn ngày thường mỗi ngày bán 10 kg. Có những hôm hàng chục khách đặt hàng nhưng đều phải hẹn 3 - 4 ngày sau mới giao vì nguồn hàng phụ thuộc vào ghe đánh bắt của người dân", chủ cửa hàng trên nói và cho biết, cua sống được bán với giá 950.000 đồng, loại ngộp 590.000 đồng một kg.

Liên tục hết hàng, anh Hạnh chuyên bán hải sản tươi sống quận Thủ Đức cho hay không chỉ gom hàng ở đảo Phú Quý mà còn đặt mua tại đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Một tuần cửa hàng anh bán được cả tạ cua huỳnh đế. Có những khách đặt mua một lúc 5 kg nhưng không có hàng vì phải giao cho những khách đã hẹn trước.

"Năm ngoái cua huỳnh đế loại 1 trên một kg có giá 750.000 đồng thì nay cửa hàng bán 950.000 đồng, còn loại có trọng lượng dưới một kg giá 700.000 đồng, tăng 200.000 đồng", anh Hạnh nói.

Theo giới đánh bắt hải sản, cua huỳnh đế thịt chắc ngon như tôm hùm, gạch thơm béo và chứa nhiều dinh dưỡng. Khi xưa loài cua này chỉ được dâng lên vua chúa dùng vào các dịp mùa xuân đến nên nó được người xưa đặt cho cái tên là cua hoàng đế, nhưng do sợ trùng tên với vua nên đổi sang tên huỳnh đế. Cua được đánh bắt ở đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), Phú Quý (Bình Thuận). Loại này thường sống ở xa bờ, vùng biển sạch, nước sâu, nơi có đất cát và sỏi. Cua huỳnh đế được bắt bằng cách lặn hoặc dùng bẫy. Rập bẫy cua huỳnh đế có hình dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. Một số nơi khác thì dùng lưới cho mồi vào để dụ cua vào ăn mồi và dính chân vô lưới.

Thi Hà

VNEXPRESS





TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Giá tiêu lẹt đẹt, vì sao?

Giá tiêu từng được dự báo sẽ lên mức 180.000 - 200.000 đồng/kg nhưng hiện nay vẫn lẹt đẹt, vì sao?

Giá tiêu Đắk Lắk bất ngờ nóng trở lại

Giá tiêu hôm nay lại nóng lên khi loại nông sản này nhận được sự quan tâm không chỉ của nông dân mà giới đầu tư.

Xuất khẩu cá tra tăng trong nửa đầu năm nhưng đối mặt với nhiều thách thức trong thời gian tới

Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, nửa đầu tháng 6/2025, xuất khẩu (XK) cá tra đạt 86 triệu USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế xuất khẩu cá tra tính đến...

Thương mại song phương ngành sữa giữa Singapore và Việt Nam có gì đáng chú ý?

Thương vụ Việt Nam tại Singapore cho biết, Singapore có quỹ đất hạn chế (khoảng 730km2), nhỏ hơn rất nhiều các nước có ngành chăn nuôi bò sữa, và chủ yếu sử dụng...

Xuất khẩu nông lâm thủy sản: Thách thức và cơ hội đan xen để cán mốc 65 tỷ USD

Với đà phục hồi xuất khẩu nhiều nhóm hàng và các giải pháp quyết liệt, ngành nông nghiệp kỳ vọng cán đích mục tiêu xuất khẩu 65 tỷ USD, góp phần đảm bảo thu nhập ổn...

Sầu riêng rớt giá vì lý do bất ngờ

Giá sầu riêng đang ở mức thấp so với các năm khi bước vào cao điểm thu hoạch, nhiều vườn mới bắt đầu thu hoạch

Thủ tướng chỉ đạo khẩn cấp ứng phó rủi ro truy xuất nguồn gốc với nông sản Việt tại thị trường EU

Trước nguy cơ nông sản Việt Nam liên tục bị cảnh báo và trả về tại thị trường châu Âu do không đáp ứng quy định về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và tính...

Sốc với đà tăng của giá dừa trong nước

Giá dừa trong nước tăng liên tục từ 3.000 đồng lên 19.000 đồng/quả là nguyên nhân khiến nhập khẩu tăng ồ ạt.

Giao dịch trầm lắng, nguồn cung cao gây sức ép gạo Việt

Nguồn cung cao khiến cho giá xuất khẩu gạo Việt Nam tiếp tục giảm nhẹ, trong khi giá gạo xuất khẩu của Ấn Độ đã nhích lên nhẹ nhờ nhu cầu cải thiện.

Vì sao Việt Nam tăng nhập khẩu nông sản?

Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) cho biết việc gia tăng nhập khẩu nông sản xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trong quan hệ thương mại quốc tế, nhằm điều chỉnh cán...

Giá vàng và hàng hóa


TIN CHÍNH




ĐỌC NHIỀU NHẤT


Hotline: 0908 16 98 98