Trồng rau hữu cơ quy mô nhỏ, siêu nhỏ

24/06/2019 06:24
24-06-2019 06:24:03+07:00

Trồng rau hữu cơ quy mô nhỏ, siêu nhỏ

Chỉ canh tác theo hướng hữu cơ, với diện tích 400-500 m2, nông dân Bến Tre nhẹ nhàng "bỏ túi" hơn 10 triệu đồng/tháng.

Trong khi các doanh nghiệp (DN) đầu tư lớn vào nông nghiệp hữu cơ chịu nhiều rủi ro về chi phí, thị trường... thì những nông dân canh tác hữu cơ quy mô nhỏ, siêu nhỏ đang "sống được" nhờ mô hình phù hợp.

Gần 80 tuổi vẫn đi học trồng rau

Bà Đào Thị Hóa (78 tuổi; ngụ ấp An Phú 2, xã An Hòa Tây, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre) là một trong 3 thành viên của Nhóm rau Bình Phú được xác nhận tuân thủ theo các tiêu chuẩn hữu cơ của Hệ thống bảo đảm cùng tham gia (PGS) đã được Tổ chức Các phong trào Nông nghiệp hữu cơ quốc tế (IFOAM) công nhận.

Trồng rau hữu cơ quy mô nhỏ, siêu nhỏ - Ảnh 1.
Sản phẩm của Nhóm rau Bình Phú

Gia đình bà chỉ có 400 m2 đất vườn trồng rau theo cách thông thường: bón phân hóa học và xịt thuốc hóa học khi rau bệnh. "Hằng ngày, tui đem rau ra chợ bán, thu nhập bấp bênh nhưng ngán nhất là rau được phun xịt thuốc, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tui thấy nhiều vườn gần nhà chuyển sang làm rau hữu cơ, khỏe người mà lại "có ăn" nên mạnh dạn tham gia khi có nhóm mới được thành lập" - bà Hóa kể. Để tham gia vào nhóm, bà Hóa phải đi học cách ủ phân, xịt thuốc từ ớt, tỏi… sao cho đúng. "Giờ trồng rau tuy vẫn luôn tay luôn chân cả ngày vì nhổ cỏ, tưới nước, hái rau… nhưng không phải đem ra chợ bán mà thu hoạch xong gửi xe bán cho mối ở TP HCM. Tiền bán rau cũng nhiều hơn trước. Hồi mới bắt đầu cũng khó khăn do rau ít, bị cằn, xấu mã nhưng dần dần đất tốt lên thì rau có năng suất, hình thức đẹp hơn dù không xanh mướt như rau xài phân thuốc hóa học" - bà Hóa nói.

Bà Đặng Thị Lệ, Trưởng Nhóm rau Bình Phú, cho hay nhóm có 2.200 m2 đất trồng rau các loại, sản lượng khoảng 1 tấn/tháng được một chuỗi cửa hàng nông sản tại TP HCM bao tiêu. "Họ mua sỉ quanh năm giá 16.000 đồng/kg rau ăn quả (bầu, bí, mướp, khổ qua…), 18.000 đồng/kg rau ăn lá (rau dền, cải, mồng tơi…) và 25.000 đồng/kg rau ăn sống (xà lách, diếp cá, quế…) nên chúng tôi yên tâm canh tác, không lo giá thị trường lên hay xuống" - bà Lệ chia sẻ.

Thị trường quyết định

Theo chị Mayu Ino, nhà sáng lập và điều hành Seed to Table (Từ hạt giống đến bàn ăn), hệ thống PGS Bến Tre được phát triển từ năm 2014 với 3 nhóm (22 hộ nông dân), diện tích 10.007 m2. Đến nay đã hình thành 7 nhóm (32 hộ nông dân) sản xuất rau, dừa, chuối trên diện tích 80.900 m2 tại 3 huyện Bình Đại, Ba Tri, Mỏ Cày Nam. Một số hộ dân chỉ có 500 m2 đất trồng rau hữu cơ nhưng thu nhập được hơn 10 triệu đồng/tháng.

"Nhiều thời điểm nông dân bỏ cuộc, diện tích canh tác giảm nhưng mừng là phong trào hiện đang phát triển rất tốt. Nguyên nhân là do đầu ra thuận lợi, người tiêu dùng chấp nhận mua rau sạch giá cao nên các cửa hàng thực phẩm sạch phát triển tốt, thực hiện đúng cam kết với nông dân. Không chỉ bán cho các thành phố lớn, người dân tại chỗ cũng chấp nhận giá cao để mua rau sạch. "Nếu tỉ lệ tiêu thụ tại chỗ tăng cao sẽ bớt được chi phí bao bì, vận chuyển, người mua và người bán quen biết, tin tưởng nhau thì cũng không cần bên thứ 3 bảo lãnh thông qua các chứng nhận" - chị Mayu Ino kỳ vọng.

"Làm hữu cơ để thành công phải có thị trường tiêu thụ và nông dân phải muốn làm "sạch" thật sự, không tham lam, không gian dối. Thị trường đang tốt vì người tiêu dùng hưởng ứng sản phẩm hữu cơ, sợ sản phẩm có phân, thuốc hóa học. Nông dân muốn giữ thị trường phải làm đúng, minh bạch" - chị Mayu Ino nhận xét. 

Phải đủ sức mới đi xa

Đã có không ít dự án liên kết với nông dân sản xuất sạch, sản xuất hữu cơ "giữa đường gãy gánh". Ông Huỳnh Văn Thòn - Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Công ty CP Tập đoàn Lộc Trời (DN nổi tiếng trong hoạt động tổ chức liên kết với nông dân làm gạo sạch) - cho hay chính công ty ông cũng có lúc phải thu hẹp diện tích liên kết do đầu ra không tương xứng với vùng nguyên liệu.

"Sản xuất lúa sạch chi phí cao hơn, DN bao tiêu giá cao hơn nhưng chưa thể bán giá cao cho người tiêu dùng nên DN phải gánh phần khó. Nếu DN không đủ lực sẽ phải phá vỡ liên kết với nông dân. Vì vậy, để các mô hình phát triển bền vững, cần sự đồng bộ giữa sản xuất và thị trường, người tiêu dùng chấp nhận trả tiền cao hơn cho sản phẩm an toàn" - ông Thòn nhìn nhận.

Bài và ảnh: NGỌC ÁNH

Người lao động



MÃ CHỨNG KHOÁN LIÊN QUAN (1)

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Tư duy của giới CEO đang thay đổi?

Ngày nay, công việc của các CEO không chỉ đơn thuần là điều hành công ty mà là lèo lái nó qua một… "bãi mìn". Từ những cú sốc địa chính trị, biến động kinh tế cho...

Từ tỷ phú đến gánh hàng rong ven đường, bi kịch của ông ‘trùm du lịch’ nức tiếng

Quách Chính Lợi, người từng là biểu tượng của ngành du lịch cao cấp Đài Loan (Trung Quốc) gục ngã vì viêm phổi trên chiếc xe đẩy bán gà tẩm. Hành trình từ đỉnh cao...

Tỷ phú Jeff Bezos bán cổ phiếu Amazon trị giá gần 737 triệu USD

Nhà sáng lập Amazon Jeff Bezos vừa bán hơn 3.3 triệu cổ phiếu với tổng giá trị khoảng 736.7 triệu USD, theo một hồ sơ tài chính công bố ngày 01/07.

Elon Musk huy động 10 tỷ USD giữa lúc bị ông Trump dọa 'cắt trợ cấp'

Tỷ phú Elon Musk huy động được 10 tỷ USD vào thời điểm căng thẳng với Tổng thống Mỹ Donald Trump leo thang chưa từng có. Ông Trump cho rằng, nếu không có các khoản...

Lời khuyên của nữ tỷ phú 30 tuổi dành cho những ai khát khao cân bằng công việc và cuộc sống

Nữ tỷ phú 30 tuổi đồng sáng lập Scale AI, Lucy Guo, đưa ra một thông điệp dành cho những ai luôn khao khát sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống: Có thể bạn đang...

Huyền thoại Warren Buffett cho đi 6 tỷ USD

Warren Buffett sẽ tặng khoảng 6 tỷ USD cổ phiếu Berkshire Hathaway cho 5 quỹ từ thiện, tiếp tục thực hiện lời cam kết từ thiện mà ông đưa ra gần hai thập kỷ trước.

Gọi vốn triệu đô vẫn ‘gãy cánh’, chuyên gia Google nêu 5 điều startup cần nhớ

Không ít startup dù huy động được hàng chục triệu USD đầu tư nhưng cuối cùng vẫn “gãy cánh”, không thoát khỏi cảnh phá sản. Đâu là giải pháp cho tình trạng này?

AI định hình lại khung năng lực của nhân sự ngành tài chính

Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo (AI) và chuyển đổi số đang tác động mạnh mẽ đến mọi ngành nghề, đặc biệt là tài chính, yêu cầu năng lực đối với nhân sự trong ngành...

“Bà hoàng thời trang” Anna Wintour rời ghế Tổng biên tập Vogue Mỹ sau gần 40 năm

Anna Wintour sắp kết thúc gần 40 năm đứng đầu tạp chí Vogue Mỹ. Dưới sự lãnh đạo của bà, Vogue đã trở thành đế chế thời trang toàn cầu và bà cũng là một trong những...

Xuất hiện thế hệ tỷ phú tuổi 30 đang làm giàu nhờ startup AI

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang mở ra một kỷ nguyên tài sản mới khi mà những tên tuổi rất trẻ trong làng khởi nghiệp có thể trở thành tỷ phú chỉ sau một vài năm gây dựng...


TIN CHÍNH




ĐỌC NHIỀU NHẤT


Hotline: 0908 16 98 98