Cà phê Việt: Gian nan xây dựng thương hiệu

22/02/2015 21:58
22-02-2015 21:58:00+07:00

Cà phê Việt: Gian nan xây dựng thương hiệu

Hầu như năm nào sản lượng và kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam đều tăng nhưng có một điều không thay đổi trong những năm qua là hơn 90% là xuất khẩu thô.

* Chưa mở hàng đầu xuân do cà phê rớt giá

* Giá cà phê gật gù dù xuất khẩu yếu

Ngân hàng Nhà nước đã dành khoảng 12.000 tỷ đồng cho tái canh cây cà phê ở Tây Nguyên.

Làm sao để một quốc gia đứng đầu thế giới về cà phê robusta có được thương hiệu của riêng mình vẫn đang là một câu hỏi khó trả lời của ngành cà phê Việt Nam.

Khẩn trương tái canh để giữ vị thế

Theo Bộ NN&PTNT, hiện có khoảng 30% diện tích cà phê của Việt Nam cần tái canh. Nếu không trong những năm tới cà phê Việt Nam khó giữ được vị thế là nước có sản lượng cà phê robusta đứng đầu thế giới như hiện nay.

Do đó, vấn đề tái canh cà phê đang là câu chuyện nóng ở các tỉnh Tây Nguyên. Nếu việc tái canh không sớm thì vài năm tới Việt Nam sẽ đi theo vết xe đổ của Colombia – quốc gia xem nhẹ việc tái canh cà phê nên sau đó sản lượng cà phê giảm mạnh. Tuy nhiên, một số chuyên gia có cái nhìn tích cực hơn khi cho rằng việc phải có một diện tích cà phê già cỗi cần tái canh cũng là một cơ hội để Việt Nam nâng cao chất lượng cà phê qua việc sản xuất theo các chứng chỉ bền vững.

“Năng suất cà phê của Việt Nam ở mức bình quân là 2,3-2,5 tấn/ha, cao gấp 3 lần mức trung bình của thế giới. Tức là lợi thế so sánh của ngành cà phê Việt Nam là chi phí đầu vào thấp. Tuy nhiên, hiện chúng tôi đã có bộ giống cà phê có thể cho năng suất lên đến 6 tấn/ha nên nếu tái canh và trồng bằng bộ giống này thì chất lượng, sản lượng cà phê của Việt Nam sẽ tăng lên những năm tới”, ông Lê Ngọc Báu, Viện trưởng Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) cho biết.

Để thực hiện tái canh cà phê, theo chỉ đạo của Chính phủ, Ngân hàng Nhà nước đã dành ra 12.000 tỷ đồng cho 5 tỉnh Tây Nguyên thực hiện tái canh cà phê trong những năm tới.

Nền nhà đã có…

Theo các chuyên gia trong ngành, để cà phê của Việt Nam có thương hiệu bắt buộc người sản xuất cà phê phải đáp ứng được những điều kiện khắt khe về kỹ thuật, môi trường, xã hội, gọi nôm na là phải có những chứng chỉ đi kèm. Vì thế, trong những năm qua, Việt Nam đã cố gắng xây dựng nhiều chứng chỉ cho cà phê như  tiêu chuẩn UTZ, 4C, Rainforest …

Trong kế hoạch phát triển ngành cà phê, Bộ NNPTNT đặt mục tiêu đến năm 2015, cả nước phải có 20% diện tích cà phê được chứng nhận các chứng chỉ nói trên.

Tuy nhiên, đến hết năm 2014, ngành cà phê đã làm được và vượt con số đặt ra khi có tới 50% diện tích cà phê đã được cấp các chứng nhận tiêu chuẩn, trong đó chứng nhận UTZ đạt 197.000 ha, chứng nhận 4C là 60.000 ha, Rainforest là 40.000 ha.

Việc cà phê có những chứng nhận này, sẽ giúp cho các công ty có thể truy xuất nguồn gốc sản xuất. Đây chính là một trong những điều kiện bắt buộc đối với bất kể sản phẩm nào muốn xây dựng thương hiệu mạnh.

Xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt phụ thuộc không nhỏ vào DN.

...Nhà có được xây cao?

Theo ông Trần Việt Hùng, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo Tây Nguyên, khi nhắc đến cà phê, ai cũng biết Việt Nam là quốc gia đứng thứ hai thế giới về sản xuất cà phê, trong đó đứng đầu thế giới về cà phê robusta, song nếu đi nước ngoài không tìm đâu ra được một thương hiệu cà phê của Việt Nam đúng nghĩa.

Lý do là cà phê Việt Nam hiện chủ yếu chỉ bán hạt cho các nhà rang xay lớn trên thế giới, họ chế biến, đóng hộp với thương hiệu của họ để bán cho người tiêu dùng với giá gấp nhiều lần giá mua vào. Đây là một điều bất hợp lý nhưng dễ hiểu vì cà phê Việt Nam chưa có thương hiệu.

Vì vậy, ai cũng hiểu rằng muốn ngành cà phê phát triển, đem về giá trị xuất khẩu lớn gấp nhiều lần, không còn cách nào khác, người làm cà phê của Việt Nam phải tìm cách xây dựng thương hiệu riêng, qua đó mới nâng cao được giá trị gia tăng.

Ông Đinh Văn Khiết, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk cho biết, trước đây, khi các tỉnh Tây Nguyên và các Bộ, ngành họp bàn về việc tổ chức lễ hội cà phê đã tranh luận rất nhiều về việc có nên lấy tên là Lễ hội cà phê Việt Nam và giao cho 5 tỉnh ở Tây Nguyên lần lượt đăng cai. Cuối cùng các bên thống nhất lấy tên Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột và tổ chức  định kỳ hai năn một lần vì Buôn Ma Thuột là thủ phủ cà phê của Việt Nam là cũng là nơi có chất lượng cà phê ngon nhất.

Cũng vì muốn tạo thương hiệu cho cà phê Buôn Ma Thuột mà Hiệp hội cà phê Đắk Lắk đã đăng ký xong chỉ dẫn địa lý cho cà phê Buôn Ma Thuột với hy vọng giúp ngành cà phê tiến thêm một bước trên con đường xây dựng và khẳng định thương hiệu của mình. Tuy nhiên, đây mới chỉ là những điều kiện cần, ngôi nhà thương hiệu cho cà phê Việt Nam có xây dựng thành công hay không phụ thuộc chủ yếu vào sự nỗ lực của chính các DN.

Theo Bộ NN&PTNT, năm 2014, sản lượng cà phê đã xuất khẩu của Việt Nam đạt 1,73 triệu tấn, thu về 3,62 tỷ USD, tăng hơn 33% về khối lượng và hơn 32% về giá trị so năm 2013.

Bài 2: Doanh nghiệp cà phê Việt Nam: Có nên an phận?

Vũ Hạ

chính phủ



TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Xoay xở trong "bão giá" thịt heo

Trước việc giá thịt heo tăng quá nóng, nhiều gia đình đổi thực đơn, nhà bán lẻ tăng cường bán lẻ thịt heo đông lạnh.

Giá trên đỉnh, Việt Nam có ‘kho vàng’ hết lại đầy, chỉ 2 tháng ôm về 1,58 tỷ USD

Được ví như “kho vàng” cứ khai thác hết lại đầy, mặt hàng thế mạnh này của Việt Nam chỉ trong 2 tháng đã đem về 1,58 tỷ USD khi giá lập đỉnh lịch sử.

Khoa học công nghệ và chế biến sâu: Chìa khóa giúp nông nghiệp bứt phá

Ngành nông nghiệp Việt Nam đang đứng trước cơ hội tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2025, với mục tiêu đạt kim ngạch xuất khẩu 64 - 65 tỷ USD, thậm chí chạm mốc 70 tỷ...

Giá cà phê hôm nay 2-3: Mất mốc 130.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay đã mất các cột mốc quan trọng như 130.000 đồng/kg với giá nội địa và 5.400 USD/tấn với giá trên sàn London

Trung Quốc âm thầm chi tiền khủng mua một mặt hàng của Việt Nam với giá đắt đỏ

Hạ giá mua ở các quốc gia khác, Trung Quốc âm thầm chi lượng tiền khủng chọn mua một mặt hàng của Việt Nam với giá đắt đỏ. Nhờ đó, nước ta trở thành nhà cung cấp...

Giá gạo Ấn Độ chạm đáy 20 tháng, gạo Việt Nam tăng nhẹ nhờ nhu cầu khởi sắc

Trong tuần qua ghi nhận giá gạo Ấn Độ giảm mạnh, giá ngô, lúa mỳ, cà phê thế giới cũng đồng loạt giảm, trong khi đó, giá giá càphê trong nước đồng loạt tăng đều...

Giá heo hơi sốt, thịt heo có món vượt 300.000 đồng/kg

Giá heo hơi có dấu hiệu sốt khi tăng liên tục từ khi ra Tết đến nay, tổng mức tăng khoảng 10.000 đồng/kg.

Có thể tận dụng thuế quan để tăng xuất khẩu thủy sản qua Mỹ không?

Cuộc chiến thuế quan do Mỹ khởi xướng tác động đáng kể đến thị trường thuỷ sản toàn cầu. Việt Nam cần tận dụng cơ hội để gia tăng xuất khẩu ngành hàng chủ lực này...

Mong ngân hàng hỗ trợ vốn, giảm thực trạng đau buồn của ngành gạo

Giá gạo rớt thảm, mong ngân hàng tạo điều kiện để người dân tiếp cận vốn, có khả năng trữ hàng, từ đó chủ động hơn về giá cả hàng hóa.

Việt Nam đặt mục tiêu giữ vững vị trí số 1 xuất khẩu gạo vào Philippines

Năm 2024, lần đầu tiên kim ngạch xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và Philippines vượt 8 tỉ USD, đóng góp vào sự tăng trưởng ấn tượng này là xuất khẩu gạo đạt trên 2,6...

Giá vàng và hàng hóa


TIN CHÍNH




ĐỌC NHIỀU NHẤT


Hotline: 0908 16 98 98