Phụ phẩm gà giá rẻ đổ vào Việt Nam

19/04/2019 09:10
19-04-2019 09:10:48+07:00

Phụ phẩm gà giá rẻ đổ vào Việt Nam

Cổ, chân gà, phao câu... vốn là phụ phẩm ở nước ngoài nhưng lại trở thành đặc sản khi vào Việt Nam với giá từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng một kg.

Anh Phong, chủ một cửa hàng chuyên bán chân gà ở Gò Vấp (TP HCM) cho biết, 3 tháng đầu năm nay, sản lượng phụ phẩm gà của cửa hàng anh bán ra tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái.

"Hiện nay nhu cầu sử dụng chân gà ở các quán ăn tăng cao nên ngoài bán chân gà trong nước, cửa hàng nhập thêm chân gà ngoại với giá rẻ hơn. Với khách mua sỉ trên 10 kg có giá 30.000 - 40.000 đồng một kg, phao câu gà 15.000 - 20.000 đồng. Riêng với đầu cổ gà giá bán sỉ 8.000 - 9.000 đồng một kg", anh Phong chia sẻ.

Phao câu gà là món mà nhiều người Việt chế biến thành đặc sản. Ảnh minh họa.

Chủ một doanh nghiệp chuyên nhập khẩu phụ phẩm gà ở TP HCM cũng cho hay, mỗi tháng doanh nghiệp ông bán ra thị trường khoảng 5 -10 tấn, đa phần là các cửa hàng, quán ăn mua về sử dụng. Nhiều quán phở gà thường xuyên mua chân và cổ gà để chế biến nước dùng với giá 5.000 đồng một kg, còn với chân gà thì giá sỉ 30.000 - 40.000 đồng.

Tại các siêu thị, cổ, chân gà cũng được đóng gói và bán khá chạy. Giá các sản phẩm này khá cạnh tranh, chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng một khay từ 500 gram đến 1 kg.

Nhân viên một siêu thị trên đường Quang Trung (Gò Vấp) cho biết, nếu trước đây siêu thị chỉ bán lườn, cánh gà thì nay cổ và chân nhập về được khách tăng mua mạnh. "Mỗi ngày siêu thị bán được cả chục kg phụ phẩm. Có ngày, chân gà còn hết sớm hơn cả thịt gà", nhân viên siêu thị này cho biết.

Tại hội nghị phát triển chăn nuôi và thúc đẩy xuất khẩu gia cầm mới đây, Cục trưởng Chế biến và Phát triển thị trường nông sản Nguyễn Quốc Toản cho biết, gian đoạn 2016 - 2018, trung bình mỗi năm Việt Nam nhập khẩu nhập 85.000 - 128.000 tấn thịt gia cầm, với kim ngạch nhập khẩu 80 - 116 triệu USD. Trong đó, tỷ lệ nhập khẩu cổ, cánh, chân gà được nhập về từ các thị trường châu Âu tương đối nhiều. Theo ông Toản, xu hướng sử dụng phụ phẩm gà làm món ăn trong các quán chỉ mới xuất hiện nhiều trong vài năm gần đây. Ở Việt Nam, các sản phẩm này được coi là đặc sản nên nhu cầu tiêu thụ tăng.

Trong khi phụ phẩm gà ngoại được nhập nhiều về Việt Nam thì xuất khẩu thịt gà chế biến, trứng vịt muối, trứng chim cút đóng lon chỉ ở mức 8.000 - 9.000 tấn, với tổng kim ngạch khoảng 18 - 19 triệu USD.

Hồng Châu

VNExpress





TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Ông Lương Hoài Nam: Giá vé máy bay ở Việt Nam chưa đủ cao

Ông Lương Hoài Nam cho rằng, mùa hè ở châu Âu là mùa cao điểm du lịch, nhu cầu thuê máy bay tăng rất cao... Nếu chúng tôi đưa máy bay sang đó hoạt động thì lợi...

Phát hiện kho hàng vi phạm "khủng", vận hành bằng phần mềm Trung Quốc

Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện một kho hàng chứa hơn 47.000 sản phẩm vi phạm, vận hành bằng phần mềm Trung Quốc.

Cuộc đua giao đồ ăn: Ai đang giành miếng to nhất?

Không chỉ dẫn đầu trên toàn thị trường, đơn vị này còn thành công trong việc chinh phục thế hệ người dùng trẻ, đặc biệt là nhóm tuổi từ 16-24.

Bộ Y tế nhận diện những điểm nghẽn lớn nhất trong chăm sóc sức khỏe nhân dân

Bộ trưởng Đào Hồng Lan cho biết, ngành y đang đối mặt với những thách thức chưa từng có trong kỷ nguyên mới, từ gánh nặng bệnh tật, già hóa dân số đến kỳ vọng ngày...

Cần nới quản lý, giảm thủ tục cho các sàn thương mại điện tử nhỏ

VCCI cho rằng thương mại điện tử đã là một xu thế tất yếu, cần nghiên cứu cắt giảm thủ tục hành chính của hoạt động này và đẩy mạnh sang hậu kiểm.

Warren Buffett: Quên quy tắc 10,000 giờ đi, để thành công cần làm điều này

Với giá trị tài sản ròng ước tính khoảng 160 tỷ USD, Warren Buffett có thể được xem là một hiện tượng hiếm có. Tuy nhiên, nhà đầu tư huyền thoại này không tin vào...

Hai vé số Vietlott cùng trúng giải Jackpot trị giá hàng chục tỉ đồng

Hai vé số loại hình Mega 6/45 của Vietlott cùng trúng giải Jackpot với tổng số tiền hàng chục tỉ đồng

Hóa đơn tiền điện tháng 6 tăng cao, EVN yêu cầu rà soát

EVN yêu cầu rà soát từng trường hợp phản ánh về hóa đơn tiền điện tháng 6-2025 tăng cao.

Dân kêu hoá đơn tiền điện tăng mạnh, Điện lực Hà Nội nói gì?

Những ngày gần đây, trên mạng xã hội nhiều người than thở hoá đơn tiền điện tháng 6 tăng mạnh, thậm chí có gia đình tiền điện còn tăng đột biến so với những tháng...

Trên TikTok, kem trộn được làm trong thau và người bán đeo kim cương, hột xoàn

“Tôi bật TikTok thấy họ quảng cáo kem trộn bỏ vào thau trộn. Người bán thì giàu có, họ khoe kim cương, hột xoàn. Xem mà không thể chịu nổi, vậy mà vẫn có người mua...


TIN CHÍNH




ĐỌC NHIỀU NHẤT


Hotline: 0908 16 98 98